|
Konijnenragout Met Look En Oesterzwammen
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Belgische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: Boter 60 gram
konijn 1
gehakte peterselie 8 soeplepel(s)
oesterzwam(men) 200 gram
peper en zout
teentje(s) van look 4
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Snijd het konijn in stukjes van 2 x 2 cm. Hak de look fijn.
Was de oesterzwammen en snijd ze in grote reepjes.
Bak de stukjes konijn en kruid met zout en peper. Voeg vervolgens de oesterzwam men en de fijngehakte look toe.
Laat alles 8 minuten garen en bestrooi dan met peterselie.
Serveer met aardappelen.
Tip : Garneer deze schotel met verse kruiden zoals bieslook, bladpeterselie en wat fijngehakte dragon.
|
|
|